烹飪課2011.10.27
1) 生菜沙拉
筊白筍電鍋蒸切半，加醬（味噌3+蜂蜜1）
秋葵, 生菜，加胡麻醬
2) 青醬麵
A 紅椒、黃椒切絲 + 黃瓜、紅蘿蔔切絲以塩抓軟 + 炒杏鮑菇
B 九層塔或羅勒切碎 + 橄欖油 + 烤松子 =>切碎成醬
C 蒜切碎
D 麵煮好
A + B +C +D 一起加熱拌炒
3) 燉飯
A 橄欖油炒 (小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以塩抓軟+香菇絲炒+杏鮑菇絲炒+高麗菜絲)
B 塩 + 水果味素
C 煮好的飯（十穀米3+白米1+水4）
D A+B+C拌炒，白䒦麻油拌
4) 香煎鮭魚
5) 南瓜味噌湯
南瓜湯底（菜頭／牛蒡／大頭菜）+ 筍子 + 木耳 + 黑胡椒
6) 拌飯
混蛋 + 炒香菇絲 + 小魚乾 + 飯 +葱 + 黑芝麻油
250元／人
很豐富的餐會
但是，結果，我不僅買了味噌120、麵99*2、十穀米120，護唇膏560，乳油木膏700
還買了一個義大利的鍋子，與雙人牌可比的牌子！serafino zani
是thema titanium系列http://www.serafinozani.it/serafinozani/bin/famiglia.php?fam=Thema%20Titanium&cat=Pentole，原價8500，打7折(pchome http://www.pcstore.com.tw/match/M08696259.htm)
聽說導熱快，保溫，沒有油煙，不沾鍋，希望能夠取代不沾鍋
有機、有牌子果然價格高，希望值得
筊白筍電鍋蒸切半，加醬（味噌3+蜂蜜1）
秋葵, 生菜，加胡麻醬
2) 青醬麵
A 紅椒、黃椒切絲 + 黃瓜、紅蘿蔔切絲以塩抓軟 + 炒杏鮑菇
B 九層塔或羅勒切碎 + 橄欖油 + 烤松子 =>切碎成醬
C 蒜切碎
D 麵煮好
A + B +C +D 一起加熱拌炒
3) 燉飯
A 橄欖油炒 (小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以塩抓軟+香菇絲炒+杏鮑菇絲炒+高麗菜絲)
B 塩 + 水果味素
C 煮好的飯（十穀米3+白米1+水4）
D A+B+C拌炒，白䒦麻油拌
4) 香煎鮭魚
5) 南瓜味噌湯
南瓜湯底（菜頭／牛蒡／大頭菜）+ 筍子 + 木耳 + 黑胡椒
6) 拌飯
混蛋 + 炒香菇絲 + 小魚乾 + 飯 +葱 + 黑芝麻油
250元／人
很豐富的餐會
但是，結果，我不僅買了味噌120、麵99*2、十穀米120，護唇膏560，乳油木膏700
還買了一個義大利的鍋子，與雙人牌可比的牌子！serafino zani
是thema titanium系列http://www.serafinozani.it/serafinozani/bin/famiglia.php?fam=Thema%20Titanium&cat=Pentole，原價8500，打7折(pchome http://www.pcstore.com.tw/match/M08696259.htm)
聽說導熱快，保溫，沒有油煙，不沾鍋，希望能夠取代不沾鍋
有機、有牌子果然價格高，希望值得
